Beergeek Cookbook: как определить цвет пива

1

05.06.2013 от afbrew

SAM GAUSE/ Missourian (602) 635-0321

Один из самых популярных способов классификации пива среди новичков — разделение пива по цвету. Ничего зазорного в этом нет — более 80% информации человек получает посредством зрения, почему бы и о пиве часть суждений не выносить на том же основании.

Тем не менее, согласиться с простым делением на «темное-светлое» мы не можем. И кроваво-красный IPA Redrum — прекрасное тому подтверждение: это явно не светлое пиво, но и не темное… Красное)

AVWftgeLdJY

Но нередки ситуации, когда действительно необходимо описать и точно донести до собеседника информацию о цвете пива, обращая внимание на оттенки. Фразы типа: «Ну это такое черное, но не совсем, а немного светлое», ясности не добавляют.

И ты, дорогой читатель, далеко не первый на этом свете, кто столкнулся с подобной задачей. Но, хоть ты и не первый, все же, именно тебе достается весь комфорт, которого лишены пионеры и первопроходцы. Решение задачи цветовой дифференциации сортов пива уже есть.

Оно нашло выражение в цвето-световых метриках Старого и Нового Света (на самом деле методы SRM и EBC очень похожи, поэтому мы остановимся на новосветской метрике).

Ниже мы приводим таблицу, с помощью которой вам будет легко и просто определить цвет того или иного пива. Вместо сомнительной ценности описания «темное-светлое» можно просто называть номер, соответствующий тому или иному цветовому диапазону. Носить таблицу с собой можно, но не обязательно, поскольку погрешность в пределах 1-2 цветовых единиц не является чем-то фатальным. Просто изучите ее.

И нам очень хочется верить, что в ваших дегустационных описаниях появятся четкие и понятные цветовые определения ваших новых пивных трофеев.

cb

Ссылка на скачивание: Цвет пива AFBrew.net

Реклама

One thought on “Beergeek Cookbook: как определить цвет пива

  1. 26-30 — это точно не для пионерии 😦

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

Топ

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях.

Присоединиться к ещё 528 подписчикам

RSS All About Beer

  • Произошла ошибка; возможно, лента недоступна. Повторите попытку позже.

Архив

Online Marketing
Add blog to our blog directory.
%d такие блоггеры, как: